适合初学者的青椒烧茄子

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桃子的小食光
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网络和电视上看到那么多教做各种美食的视频和菜谱，每一道看起来都那么有食欲，都想吃，都想学。但作为初学者还是从简单的家常小炒做起最好哦，有很多菜是简单有美味的呢！茄子是夏天的应季菜，和香辣的湖南青椒搭配，很是开胃下饭哦！

青椒烧茄子的用料

茄子 3个 蒜末 少许
生抽 2勺 老抽 1勺
盐 适量 青椒 3个
生姜 少许

青椒烧茄子的做法

适合初学者的青椒烧茄子的做法图解1

步骤1

首先将青椒滚刀切块备用
适合初学者的青椒烧茄子的做法图解2

步骤2

再将茄子切块备用，不要太大快，否则不容易炒熟哦。
适合初学者的青椒烧茄子的做法图解3

步骤3

生姜几块切片。
适合初学者的青椒烧茄子的做法图解4

步骤4

锅里放入玉米油，等油差不多热了准备下菜
适合初学者的青椒烧茄子的做法图解5

步骤5

先放入茄子进油锅，开始翻炒一下
适合初学者的青椒烧茄子的做法图解6

步骤6

再把青椒和生姜放入，继续翻炒
适合初学者的青椒烧茄子的做法图解7

步骤7

翻炒到茄子从硬块开始变软后，加入少许水
适合初学者的青椒烧茄子的做法图解8

步骤8

加入一勺盐，生抽和老抽后，我又加了一些香辣豆瓣酱烧茄子，这样更有风味哦！
适合初学者的青椒烧茄子的做法图解9

步骤9

盖上锅盖焖煮两分钟左右
适合初学者的青椒烧茄子的做法图解10

步骤10

知道茄子熟透变软，就可以出锅啦！
适合初学者的青椒烧茄子的做法图解11

步骤11

这道青椒烧茄子，没有肉照样很有风味哦，是夏天一道开胃低脂的好菜！

青椒烧茄子的烹饪技巧

烧茄子可以加点儿豆瓣酱或者牛肉酱等等，会使整道菜更有风味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 桃子的小食光 编写，未经授权不得转载

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