网红蝴蝶结面包，软萌可爱

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最近有一款满满少女心的蝴蝶结面包火了，它有着蝴蝶结的造型，软萌又可爱，十分精致。它不仅深受小朋友们喜欢，女生们更是爱不释手，激起满满的少女心，把它捧在手里舍不得吃。今天就来跟大家分享这款网红蝴蝶结面包的详细制作方法。
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网红蝴蝶结面包的用料

高筋粉 200克 牛奶 110克
全蛋液 25克 细砂糖 20克
酵母粉 2.5克 黄油 30克

网红蝴蝶结面包的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 网红蝴蝶结面包，软萌可爱的做法图解1

步骤1

准备食材。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 网红蝴蝶结面包，软萌可爱的做法图解2

步骤2

高筋粉、牛奶、全蛋液、细砂糖以及酵母粉，放入和面缸里。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 网红蝴蝶结面包，软萌可爱的做法图解3

步骤3

先开低速搅打成团，然后转中高速搅打至面团光滑有弹性，能扯出厚实的膜。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 网红蝴蝶结面包，软萌可爱的做法图解4

步骤4

放入提前软化好的黄油，继续用低速搅打至黄油被面团吸收，然后转中高速搅打几分钟，面团能扯出细腻且有韧性的薄膜，即可。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 网红蝴蝶结面包，软萌可爱的做法图解5

步骤5

面团放在揉面板上，切割成6份等，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 网红蝴蝶结面包，软萌可爱的做法图解6

步骤6

小面团压扁，擀成直径约10厘米的圆形面片。用刮板在面片上划6刀。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 网红蝴蝶结面包，软萌可爱的做法图解7

步骤7

先将右侧中间的三角形面片往左边折。上下块面片向中间靠拢，连接在一起。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 网红蝴蝶结面包，软萌可爱的做法图解8

步骤8

中间的面片折回后侧，搭在上下两块面片上。左侧的三块面片用同样的方式处理。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 网红蝴蝶结面包，软萌可爱的做法图解9

步骤9

剩下最下端的长条面片，稍微压薄后，在整体面片的中心处缠绕一圈，收口压在底部。蝴蝶结的造型就做好了。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 网红蝴蝶结面包，软萌可爱的做法图解10

步骤10

面包胚摆放在铺了油纸的学厨烤盘里。放在温暖处发酵至1.5倍大，表面筛上一层面粉。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 网红蝴蝶结面包，软萌可爱的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱，上下火180度，中下层烘烤15-18分钟。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 网红蝴蝶结面包，软萌可爱的做法图解12

步骤12

出炉后放在晾网上晾冷即可。

网红蝴蝶结面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-08

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