下饭菜豆筋炒肉沫！快手菜豆筋烧肉 家常菜

精品
5.8万 浏览 268 收藏
收藏
阳春白雪！
阳春白雪！ 阳春白雪！
＋ 关注

豆筋是买的干的，吃的时候提前浸泡30分钟就可以了，成品很软，豆香很足，配上肉沫，比腐竹好吃

下饭菜豆筋炒肉沫的用料

肉馅调料 肉沫 100克
盐 1克 老抽 1小勺
白胡椒粉 0.5克 姜粉 1克
糖 0.5克 嫩肉淀粉 1勺
玉米油 适量 配菜调料
豆筋 一张 盐 1克
老抽 一丁点 蚝油 1勺
花椒粉 1克 糖 0.5克
蒜 3瓣

下饭菜豆筋炒肉沫的做法

下饭菜豆筋炒肉沫！快手菜豆筋烧肉 家常菜的做法图解1

步骤1

肉馅100克
下饭菜豆筋炒肉沫！快手菜豆筋烧肉 家常菜的做法图解2

步骤2

加入盐，糖，白胡椒粉，老抽，姜粉，嫩肉淀粉加一点水，混合均匀，顺时针搅拌上劲
下饭菜豆筋炒肉沫！快手菜豆筋烧肉 家常菜的做法图解3

步骤3

最后加入适量玉米油搅拌下
下饭菜豆筋炒肉沫！快手菜豆筋烧肉 家常菜的做法图解4

步骤4

干豆筋提前30分钟泡水
下饭菜豆筋炒肉沫！快手菜豆筋烧肉 家常菜的做法图解5

步骤5

洗干净切块
下饭菜豆筋炒肉沫！快手菜豆筋烧肉 家常菜的做法图解6

步骤6

锅中放入少量的油，蒜瓣切碎，炸出蒜香
下饭菜豆筋炒肉沫！快手菜豆筋烧肉 家常菜的做法图解7

步骤7

放入肉沫炒变色
下饭菜豆筋炒肉沫！快手菜豆筋烧肉 家常菜的做法图解8

步骤8

加入豆筋，适量的水，花椒粉，蚝油，盐
下饭菜豆筋炒肉沫！快手菜豆筋烧肉 家常菜的做法图解9

步骤9

中火收汁
下饭菜豆筋炒肉沫！快手菜豆筋烧肉 家常菜的做法图解10

步骤10

最后出锅前一丁点糖提鲜

下饭菜豆筋炒肉沫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-08

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

下饭菜豆筋炒肉沫的其他做法更多

上传我做的这道菜

下饭菜豆筋炒肉沫的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 下饭菜豆筋炒肉沫！快手菜豆筋烧肉 家常菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 下饭菜豆筋炒肉沫！快手菜豆筋烧肉 家常菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活