万能凉拌汁拌一切！现拌胡萝卜花菜

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喜勺儿
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90%的人 都知道 又不知道 烹调中 无论白醋陈醋 还是别的醋 不仅增加风味 还能改善 高油盐的饮食习惯 你看 我的好多菜 都加醋 吃醋 我真的很在行

现拌胡萝卜花菜的用料

花菜 适量 胡萝卜 半根
油 适量 盐 适量
陈醋 一勺 芝麻油 一勺
高鲜生抽 一勺 白糖 少许

现拌胡萝卜花菜的做法

万能凉拌汁拌一切！现拌胡萝卜花菜的做法图解1

步骤1

胡萝卜如图步骤切成菱形。
万能凉拌汁拌一切！现拌胡萝卜花菜的做法图解2

步骤2

锅中倒水，加入适量油和盐，水开后放入花菜和胡萝卜煮一分半钟。
万能凉拌汁拌一切！现拌胡萝卜花菜的做法图解3

步骤3

过凉白开，沥干。
万能凉拌汁拌一切！现拌胡萝卜花菜的做法图解4

步骤4

调万能凉拌汁：一勺陈醋，一勺芝麻油，一勺高鲜生抽，少许白糖。
万能凉拌汁拌一切！现拌胡萝卜花菜的做法图解5

步骤5

下入沥干水分的凉菜搅拌均匀。
万能凉拌汁拌一切！现拌胡萝卜花菜的做法图解6

步骤6

装盘。

现拌胡萝卜花菜的烹饪技巧

凉菜小贴士： 1、焯水的蔬菜需要过凉水并沥干。 2、万能凉拌汁就四种料，比例大致1：1。但每家酱料品牌品种不同，适当调整，调出自己喜欢的味道。糖少加点调个味儿就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-28

©本菜谱的做法由 喜勺儿 编写，未经授权不得转载

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