鱼香豆腐

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鱼香豆腐的用料

豆腐 1000g 胡萝卜 100g
木耳 300g 番茄酱 两勺

鱼香豆腐的做法

步骤1

先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）

步骤2

木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎

步骤3

2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用

步骤4

豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可

鱼香豆腐的烹饪技巧

自己做的吃的安心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-02

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分类： 家常菜 午餐 炒 鱼香 中国菜

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