“汕头澄海卤鹅”的相关菜谱

鹅,南姜（或生姜）,沙姜粉,干辣椒,桂皮,八角,丁香,草果,甘草,香叶,小茴香,玫瑰露酒,片糖,老抽,生抽,鱼露,葱

蓝纹乳酪

鹅,料酒,生姜,大料：干辣椒,花椒,生姜,白芷,草果,肉蔻,香叶,小茴香籽,冰糖,八角,桂皮,山奈,生抽,老抽,蚝油,盐,鸡精,郫县豆瓣酱,水

果妈私房菜

鹅翅膀,鹅脚,卤汁,八角香叶等……,生抽，老抽，蚝油,盐,清水,姜,小椒辣

风＆铃

鹅,老抽，生抽,盐,红糖,川椒,八角,陈皮,桂皮,香叶,南姜,大蒜,芫荽

铧发妈

五年老鹅,八角,香叶,桂皮,生姜,料酒,潮汕卤料包

两个蛋妈

卤鹅,鸡蛋,本地黄瓜,花生油,盐,酱油,清水,花椒油,面条

薯条沾腐乳

鹅掌,草果,八角,香叶,生抽,老抽,蚝油,料酒,糖,花椒,干椒

豆粉947979

鹅,腐竹,南姜,香叶,花椒,草果,八角,冰糖,酱油,鱼露,料酒,小米椒

Miss.Joy

五年老鹅,八角,香叶,桂皮,生姜,料酒,潮汕卤料包

Johngyzq

澄面,生粉,白糖,开水,红曲米水（煮开）,黑芝麻,猪油

炫妈小厨

鹅翅,鸭心,鸡蛋,卤料

AngellZhu

鹅,姜,蒜头,香叶,花椒,草果,八角,冰糖,酱油,料酒,生抽,盐味精,五香粉,胡椒粉,豆瓣酱,子姜,青豆,二荆条

多吃菜少吃肉啊

白萝卜,粘米粉,香菇,香菜,腊肠,虾米,盐,青蒜

黑大爷

潮汕狮头鹅,八角,香叶,桂皮,生姜,料酒

妮妮的早餐365

鹅,自制卤水,大葱、姜、料酒

英儿6

鹅,大葱,葱,姜,蒜,茴香,五香料包,香叶,味达美葱香料酒,味达美冰糖老抽酱油,味达美味极鲜酱油,味达美臻品料酒

涓涓小溪长流水

鸡脚,鸭脚,鸭翅,五花肉,好人家卤料,友加烧卤香料,干青花椒,干辣椒,白糖（冰糖）,盐,老姜

还未毕业的小厨娘

鹅,生抽,盐,生姜,蒜头,片糖,酸梅酱,蚝油,陈皮,老抽,花生抽

肥佬私房菜

澄面,生粉,白糖,开水,红曲米水（煮开）,黑芝麻,猪油

先生厨房

鹅,生姜,大蒜苗,辣椒酱,料酒,味极鲜,柱侯酱,盐,油,花椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,红辣椒,蒜头,鸡精

王小厨之可可米