荷塘月色小炒

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喜欢吃清淡少油腻的美食，不但营养丰富，而且健康养生，今天这道小炒清爽可口又营养，而且特别下饭，嘻嘻，老公说适合当下酒菜哟……

荷塘月色的用料

藕 1节 北极虾 10只
青椒 半个 红椒 半个
洋葱 30克 香菜 少许
花生油 20克 花椒 1克
生抽 6克 鸡精 1克
盐 适量

荷塘月色的做法

#秋天怎么吃#荷塘月色小炒的做法图解1

步骤1

先把所有的食材备齐。
#秋天怎么吃#荷塘月色小炒的做法图解2

步骤2

青椒和红椒用刀切片，洋葱切片，香菜切段。
#秋天怎么吃#荷塘月色小炒的做法图解3

步骤3

把藕去皮后洗净，用刀切成薄片。
#秋天怎么吃#荷塘月色小炒的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量的清水煮沸后，把藕片进行焯水，看见藕片变得透明的时候，捞出过冷水后沥干水分。
#秋天怎么吃#荷塘月色小炒的做法图解5

步骤5

锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，小火慢慢炒香花椒，再大火爆香洋葱。
#秋天怎么吃#荷塘月色小炒的做法图解6

步骤6

这个时候放入北极虾，小火慢慢煎至表面上色。
#秋天怎么吃#荷塘月色小炒的做法图解7

步骤7

这个时候加入生抽调味调色。
#秋天怎么吃#荷塘月色小炒的做法图解8

步骤8

再放入青椒和红椒，大火快速翻炒均匀。
#秋天怎么吃#荷塘月色小炒的做法图解9

步骤9

加入焯水后的藕片。
#秋天怎么吃#荷塘月色小炒的做法图解10

步骤10

根据个人口味，加入适量的盐调味。
#秋天怎么吃#荷塘月色小炒的做法图解11

步骤11

再放入鸡精调味，增加口感。
#秋天怎么吃#荷塘月色小炒的做法图解12

步骤12

大火继续快速翻炒1分钟，看见锅中汤汁收干时，即可关火。
#秋天怎么吃#荷塘月色小炒的做法图解13

步骤13

下饭又下酒，经常多吃会使皮肤变得光滑细腻。
#秋天怎么吃#荷塘月色小炒的做法图解14

步骤14

成品一

荷塘月色的烹饪技巧

家常小炒可以随自己喜好，来选择喜欢的食材哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-24

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 一人食 热菜 素菜 中国菜

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