“孔雀宴”的相关菜谱

黄鳝,番茄,豆鼔,酸笋,傣族花椒,盐,鸡精,水,小米辣,混合油,蒜,洋芋

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茄子,大蒜,小米辣椒,盐,松茸精,柠檬,红糖,芫荽,香柳

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牛肚（胃）,傣族米线,薄荷,小葱,柠檬,盐,蘑菇精,小米辣椒,大香菜,刺五加,水

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臭菜,番茄,豆鼔,水,盐,松茸精,傣族花椒,小米辣椒,混合油

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土豆,傣族水腌菜（也可以用普通水腌菜代替）,食用油,食盐,辣椒面,傣族花椒

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牛肋条,牛骨,薄荷,小米辣,蒜,辣子面,姜,草果,香柳,大芫荽,小葱,山胡椒棍子

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鸡脚,大莞芜,小米辣椒,香柳,盐,鸡粉,严小姐手工坊私定螃蟹虾酱,清水,木姜子,大蒜,柠檬,严小姐手工坊私定树洞蜂蜜 1勺

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牛肉,木姜子油,水,小瓜,土豆,粉条,涮涮辣,盐,蘑菇精,柠檬,大蒜,姜,傣族花椒,香菜,包浆豆腐

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粉丝或米缸,新鲜小米辣椒,大芫荽,韭菜,小香菜,香柳,刺五加,大蒜,姜,盐,鸡精,生抽,新鲜柠檬,猪肉沫或牛肉沫

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猪里脊,白酒,盐,蘑菇精,味极鲜,傣族麻欠,香茅草,其他配料,空气炸锅,辣椒面

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苦瓜,猪皮,大蒜,韭菜,缅甸香菜,香柳,腌菜膏,生抽,小米辣椒,麻欠

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新鲜白参菌,大蒜,小米辣椒,五彩辣椒,柠檬汁,傣族花椒,盐,松茸精,生抽,糖,大香菜,水

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猪肉沫,傣族笋干,木姜子,盐,姜,水,傣族花椒

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鱼,严小姐手工坊百香果秘酱,蒜,姜,番茄,香菜,葱,小米辣椒,菜籽油,木姜子,花椒,盐,鸡精,生抽,料酒,配菜 土豆,水

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本地小黄牛,折耳根,小米辣椒,香菜,阿瓦芫荽,香柳,柠檬汁,盐,严小姐秘制辣椒面,生抽,蚝油,大蒜,生姜,鸡油,傣族花椒,白酒

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新鲜核桃,黄瓜,柠檬汁,小米辣椒,大蒜,生抽,泰国辣椒酱,大香菜,盐,松茸精,木姜子油

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盐,小米辣椒,大蒜,盐,松茸精,生抽,麻欠,柠檬汁,大香菜

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二荆条辣椒,小米辣椒,大蒜,盐,柠檬,大莞芜,刺五加,鸡精,橄榄

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生芒果,蚝油,大蒜,小米辣椒,糊辣椒面,糖,味精,香菜,折耳根,大香菜

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番茄,苦瓜,长豆,大蒜,小米辣,大芫荽,木姜子,盐,味精

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