“孔雀宴”的相关菜谱

臭菜,番茄,豆鼔,水,盐,松茸精,傣族花椒,小米辣椒,混合油

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臭菜,黄鳝,小米辣椒,番茄,白酒,傣族花椒,木姜子棍,蒜,盐,水,菜籽油

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甜辣椒,小米辣椒,大蒜,大芫荽,香菜,折耳根,柠檬汁,白糖,盐,味精,傣族花椒,鱼露

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土豆,傣族水腌菜（也可以用普通水腌菜代替）,食用油,食盐,辣椒面,傣族花椒

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筒子骨,木姜子根,薄荷,盐,水,姜片

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糯米,菠萝,大枣,枸杞,白糖

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新鲜白参菌,大蒜,小米辣椒,五彩辣椒,柠檬汁,傣族花椒,盐,松茸精,生抽,糖,大香菜,水

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黑木耳,柠檬汁,小米辣,葱,酱油,盐,蘑菇精,傣族花椒,自制辣椒面,大蒜,香菜,阿瓦香菜,折耳根,山胡椒棍子

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本地小黄牛,折耳根,小米辣椒,香菜,阿瓦芫荽,香柳,柠檬汁,盐,严小姐秘制辣椒面,生抽,蚝油,大蒜,生姜,鸡油,傣族花椒,白酒

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牛肉,木姜子油,水,小瓜,土豆,粉条,涮涮辣,盐,蘑菇精,柠檬,大蒜,姜,傣族花椒,香菜,包浆豆腐

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苦瓜,猪皮,大蒜,韭菜,缅甸香菜,香柳,腌菜膏,生抽,小米辣椒,麻欠

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盐,小米辣椒,大蒜,盐,松茸精,生抽,麻欠,柠檬汁,大香菜

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牛杂,韭菜,缅甸香菜,大蒜,姜,新鲜香茅草,盐,傣族花椒,松茸精,酸笋,菜籽油

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猪皮,水腌菜,小米辣椒,大蒜,薄荷,木姜子棍,傣族花椒,草果,水

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新鲜核桃,黄瓜,柠檬汁,小米辣椒,大蒜,生抽,泰国辣椒酱,大香菜,盐,松茸精,木姜子油

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猪里脊,白酒,盐,蘑菇精,味极鲜,傣族麻欠,香茅草,其他配料,空气炸锅,辣椒面

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猪肉末,苤菜根,新鲜核桃,柠檬汁,盐,蘑菇精,韭菜,缅甸香菜,生抽,涮涮辣,卷心菜,傣族米线

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粉丝或米缸,韭菜,薄荷,大蒜,盐,鸡精,生抽,新鲜柠檬,牛干巴,葱,虎皮辣椒,涮涮辣,生抽,糖

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牛肋条,牛骨,薄荷,小米辣,蒜,辣子面,姜,草果,香柳,大芫荽,小葱,山胡椒棍子

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臭豆腐,大芫荽,小米辣,辣椒面,木姜子棍子,盐巴,松茸精,五花肉,葱,大蒜,洋芋,莴笋,砂锅,姜,水,柠檬

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